我校召开2017年11月食品药品工作专题促进会
2017年11月07日 15:05:31 访问量：1331次
作者:王老师
11月4日下午，副校长王正辉主持召开2017年11月食品药品工作专题促进会。
副校长王正辉指出，“民以食为天，食以安为先”，食品安全重于泰山。学校食品安全关系到全校师生的身体健康，是全体家长、社会和各级党政领导部门高度关注的一件大事。会宁二中现有学生3800多人，住校生3000人，在校就餐学生的餐饮问题、食品安全问题非常重要。食药品安全是学校安全工作的重中之重，根据上级要求和学校实际，进一步加强领导、健全制度、明确责任、完善措施、强化监管，确保在食药品安全问题上杜绝隐患，不能有丝毫的闪失和懈怠。学校安，则学生安、家长安、社会安。
副校长王正辉强调，严把食品及原料的采购关，采购食品及原料必须索证，粮油、蔬菜等大宗食品原料，一定要实行定点采购，严禁购买无厂名、无产地、无检疫证的产品，从源头上保证学校食品安全。对原材料特别是米、面、油大宗物品及安全风险等级高的食品采购必须有合理的价格定位，决不允许一味追求低价格，导致价低质次，质量安全得不到保障。制作食品必须符合《食品安全法》和《学校食堂和学生集体用餐管理规定》规定的流程和要求，凡过期食品、腐败变质和劣质食品一律销毁，不得售卖食用。学校食品从业人员必须持证上岗。食品从业人员按有关规定取得健康体检证明和卫生培训合格后方可上岗操作，健康体检每年一次，并定期接受培训。从业人员操作时应穿戴清洁的工作服、工作帽，头发不得外露，不得留长指甲，涂指甲油，佩带饰物。学校食堂、小卖部、校医室必须坚持每天保洁。清洗餐具、用具必须在专用水池内进行。餐饮具“一清、二洗、三消毒、四保洁”，未经消毒的餐饮具不得使用。经常开展设施设备的消毒工作，用于原料、半成品、成品的工具、容器必须标志明显，做到分开使用，定位存放，保持清洁。定期开展灭“四害”工作，随时保持食堂干净、整洁、卫生的环境。
副校长王正辉最后说，学校食品安全工作直接关系到全校师生的身体健康和生命安全，更关系到校园的和谐稳定。我们一定要把强化学校食品安全管理工作作为一件大事来抓，当做一件长期性、基础性工作来抓，以认真负责的态度把这项工作做深、做细、做实，为政府分忧、让家长放心、使师生满意、家长满意，为保障学校食药品安全作出我们应有的贡献！
学校餐厅负责人、校医室及全体餐厅员工参加了本次会议。
（图片/牛德东 审核/王正辉）
编辑：信息中心
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